Daim-suklaa

DAIM-SUKLAA 

 

3rkl voita/margariinia

3rkl siirappia

1dl sokeria

1dl mantelijauhetta

3tl kaakaojahetta

150g maitosuklaata

Sulata kattilassa rasva ja sekoita joukkoon muut aineet paitsi suklaa. Sekoittele miedolla lämmöllä seosta, kunnes se alkaa irtoilla kattilasta ja muuttuu yhtenäiseksi massaksi. Levitä massa leivinpaperin päälle nuolijalla. Sulata suklaa ja levitä se massan päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa ja taittele paloiksi. 

Tämä oli erittäin herkullista! Maku sama jollei parempikin kuin kaupan Daimissa eikä valmistuksessa mennyt kauaa, mutta vielä vähemmän aikaa meni, kun herkkusuut tämän pisteli poskeensa ;)

Noora Amalian Kastajaiset

Neiti nukkumassa juhlamekossaan <3

Viime lauantaina juhlittiin pienokaisemme kastajaisia. Aloitin järjestelyt jo hyvissä ajoin ettei tule kiirettä koska teimme kaikki järjestelyt kaksin mieheni kanssa. Hyvin saimme kaiken valmiiksi ajoissa ja itse juhlakin meni hienosti. Keittelimme kahvit pumppupulloihin ennen kastetilaisuutta koska varmuutta ei ollut ehtisikö itse kaatamaan kahveja. Päivänsankari nukkui melkein koko päivän tyytyväisenä.

Vieresssä kuva ihanasta neidistämme <3 
Vaikka blogin piti keskittyä kakkuihin niin pakkohan minun oli edes yksi kuva laittaa neidistä, että kaikki näkee suloisen päivänsankarin <3

Tässä kuva kutsukortista, jotka postitettiin kolme viikkoa ennen juhlia. Mielestäni näistä tuli tosi kivat vaikka itse sanonkin, kerrankin olin tyytyväinen tekemisiini ;)

Voileipäkakku oli kinkku ja meetvurstitäytteillä, koristelin tuohon tuttuun sydämen muotoon makkarat :)

 Täytekakku sisälsi valkosuklaa-mansikkamoussea. Vauvakoristeen ja nimilaatan tein jo kuukautta ennen valmiiksi, ruusuja ja vihreitä osuuksia tein silloin kun aina ehdin. Kaikki koristeet on sokerimassaa. Kakun pinta on valkoista sokerimassaa, johon vaivasin mansikkatomusokeria niin, että tuli vaaleanpunaiseksi ja se antoi myös mansikkaisen maun sokerimassalle. Ruusuköynnös kiertää koko kakun ympäri.

 Vauva nukkuu kukan keskellä <3

 Muita tarjottavia oli pätkispiirakka vaaleanpunaisella tomusokerikuorrutteella ja feta-kasvispiirakkaa. Keksejä tietty ja lapsille suolatikkujakin. Toisella pöydällä oli gluteenittomat tarjottavat, mutta niistä ottamani kuva se yksi ainoa otos, oli huono. Samalla pöydällä oli myös mehkannut ja pillimehuja lapsille.

 Kahvi/tee pöytä.

Tekemäni kukka-asetelmat :)

Juhlien jälkeen iski haikeus, oli niin ihana suunnitella ja ihanat juhlat, että kumpa voisi ne elää uudelleen.

Mutta tästäpä saatiin taas uusi hohtava helmi muistojen helminauhaan <3 

--------------------------------------------------

Lisään tähän samaan vielä kiitoskorttien kuvan, ihan simppelin mallin tein :)
 

Ristiäisiin kakut

 Kummipojan ristiäisiin tein kakut viime lauantaiksi. Välissä mansikkamoussea. Sain muuten vapaat kädet, mutta kakku ei saanut olla kokonaan sokerimassalla kuorrutettu, joten reunat oli pursotettu, mikä kyllä koitui kakun ulkonäön kohtaloksi, kelit oli niin kosteat ja kuumat, että vaikka tein pursotukset viime tingassa niin päällä alkoi sokerimassa hikoilla ja reunat sortua, korjasin mitä pystyin vielä ennen kastetilaisuutta, mutta vielä oli sortunut jostain kohti pursotuksia ennen tarjolle laittoa, kun siinä oli ruokakin ennen kakutteluja. No onneksi asia ymmärrettiin ettei ollut minun syytä ja kakut sai silti kehuja...

 

 

 Tämän kakun pursotukset ei kärsineet niin paljon, se tarjottiin ensimmäisenä. Tein vauvan sänkyynsä ja ruusuja. Tuossa edessä olisi ollut hienoa olla nimilaatta, mutta sitä ei etukäteen kerrottu ;)

 

 

 Toisessa kakusa oli helistin, rakennuspalikoita ja tossut. Tein ensin tennarit löytämäni ohjeen mukaan, mutta ne ei olleet yhtään "minun näköiset", joten tein hempeämmät itse suunnitellut :)

 

 

 

 

 

Lahjaksi tein vaippakakun, kuvan räpsäisin äkkiä lähtiessä, kun en aiemmin muistanut. Kakku sisälsi paktin Liberon vaippoja, kummilahjana ton traktorisäästölippaan, jossa peräkärry(perhellä on maatila ja ajattelimme tämän olevan oiva lahja), pehmolelun, helistimen, talkkia ja vauvan pesunestettä. Koristelin helmillä ja kreppikukilla ja alareunassa menee tylliä :)

Onnnea Aapo <3

Tippaleivät ja sima

Tippaleivät

4 munaa

4rkl sokeria

0,5tl suolaa

2tl vanilliinisokeria

2dl maitoa

1tl leivinjauhetta

1l ruokaöljyä paistamiseen tai enemmän isompaan kattilaan

Lisäksi tarvitaan tyhjä, pesty ketsuppipullo ja ananaspurkki, josta on leikattu kansi ja pohja kokonaan pois ja etiketti on poistettu ja kuivattu hyvin pesun jälkeen.

Tomusokeria pinnalle

Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munien sekaan maidon kanssa. 

Laita löydä taikina pestyyn ketsuppipulloon ja laita korkki päälle, ketsuppipullon reikä on juuri sopiva taikinan pursottamiseen eikä sen avulla homma ole niin sotkuista kuin pursotinpussilla. Öljyn kuumuuden kanssa sama kuin munkkien paistossa, testaa leivänpalalla, sen tulee ruskistua minuutissa, öljyn lämpötila 170-180 astetta. Aseta ananaspurkki varovasti öljyyn, metalliset pihtiottimet on oiva apu tähän hommaan. Pruttaa taikinasuikeroita sikinsokin ananaspurkkiin, anna olla pikkuhetki ja nosta metallisilla ottimilla ananspurkki pois, jos tippaleipä ei irtoa, käytä apuna vaikka lusikkaa ja työnnä sillä tippaleipää samalla, kun nostat purkkia. Kun tippaleipä on molemmin puolin kauniin ruskea (siihen ei mene kauaa) nosta se paperin päälle valumaan. Jäähtyneen tippaleivän päälle siivilöidään tomusokeria. Jos haluaa rapsakoita tippaleipiä, niiden annetaan olla peittämättä seuraavaan päivään.Tällä ohjeella tuli erittäin hyviä tippaleipiä, ensi vuonna sama ohje käyttöön.

Sima

Sima on parasta itse tehtynä eikä sen tekokaan ole vaikeaa. 

Tässä oma ohjeeni, jolla siman teen joka vuosi, tosin tänä vuonna suurensin ohjeen 10 litraan.

8 litraa vettä

500g fariinisokeria

500g hienoa sokeria

2 isoa sitruunaa

3 appelsiinia

1/4tl kuivahiivaa tai herneen kokoinen pala tuorehiivaa

Laita sokerit ämpäriin ja kuumaa vettä päälle, itse teen suoraan hanavedestä, koska luotan sen olevan riittävän puhdasta vaikka lämmintä otan ja koskaan ei ole siihen kuoltu, toiset tykkää keittää osan vedestä ja lisätä loput kylmänä, kukin tyylillään. Sekoita, jotta sokerit sulaa. Lisää hiiva, säädä toki ensin veden lämpö riippuen kumpaa hiivaa käytät, tuorehiivalle kädenlämpöistä ja kuivahiivalle lämpöisempää. Aikaisempina vuosina olen poistanut sitruunoista kuoren ja sitruunan välissä olevan valkoisen pois, koska sen sanotaan tekevän simasta kitkerää, no tänä vuonna tein siman kiireessä enkä ehtinyt tekemään moista vaan viipaloin sekä sitruunan ja appelsiinit hyvin pestyinä ja lisäsin siltään eikä simasta tullut kitkerää. Appelsiinin kanssa sima on minusta parempaa kuin pelkällä sitruunalla. Lisää loppu vesi ja sekoittele hiukan. Nosta lämpöiseen paikkaan peitettynä joko kannella tai pyyhkeellä. Anna käydä huoneenlämmössä 3vrk ja pullota sima lisäten jokaiseen pulloon muutama rusina. Älä laita korkkeja liian tiukalle, jotta käymiskaasuut pääsee pois korkin välistä. Sima on juomakelpoista noin vuorokauden jääkaapissa oltuaan. 

HAUSKAA VAPPUA!!!

Kaverisynttärit Super Mario teemalla

Esikoisemme Jere täyttää sunnntaina 7-vuotta ja eilen pidimme kaverisynttärit. 

Jere tykkää kovasti Super Mario peleistä ja varsinkin Mario kartista ja se aihe pääsi kakkuunkin. Tein sokerimassasta Jeren lempihahmon eli Browser juniorin, Marion ja Luigin. Kaikki muukin on tuttuun tapaan sokerimassaa. Kakku on 6-munan ja välissä samat täytteet kuin viime viikonloppuna Ice Age kakussa eli Lemon gurdia ja vanilja-valkosuklaamoussea, osaankohan enää muilla täytteillä kakkua tehdäkään, kun nuo on niin hyvin yhteen sopivia makuja ja täyte saa aina kehuja.

Wuh, Wuh! Mikähän tämänkin nimi oikeasti on, koiraksi sitä meillä sanotaan.

Lihansyöjäkasvi koki kovia tippuessaan pari metriä, varsi vähän taipui ja pilkkuja tippui, mutta vielä meni kakun päällä, onpahan luonnollisemman näköinen, kuin olisi haukkaamassa Mariota.

Sienet :)

 Browser jr voittaa!

 Sienipiirakkaa ;) Tämä jälleen samalla ohjeella tehty pohja kuin viime viikonloppunakin tehdyssä prinsessapiirakassa, kuorrutteen värjäsin sinisellä elintarvikevärillä ja sienet on tehty sokerimassasta. 

 Pikkupizzoja. Lisäksi tarjolla oli tietysti erilaisia keksejä, sipsiä, poppareita ja karkkia, limsaa ja mehua.

 Askarreltiin Mario pinjata, jonka sisässä oli karkkeja ja tarroja. Hauskaa tuntui olevan lapsilla, kun tätä rikottiin.

 Tehtiin jääkaapin oveen tälläinen Marion nenä peli, jota pelataan kuten aasin häntää. Nenässä on magneetti ja sen ansiosta tarttuu mihin kohti naamaa vain, kun tosiaan laittaa jääkaapin oveen tuon pään kiinni. Tätä nyt ei paljon eilen keretty kokeilla, kun muuta puuhaa oli. Yllättävän suosion sai tulostamani Mario värityskuvat, ihmeteltiin muiden äitien kanssa, miten tuollainen poikalauma oli niin hiljaa ja keskittyneitä värittäessään kuvia! Mutta ei huolta, kyllä sitä ääntä ja menosa alkoi tulla, kun tankattiin sokeria lapsiin ;)

 Tekisi mieli laittaa kuvia synttäreiltäkin, mutta niissä näkyy muitakin lapsia niin ei viitsi laittaa ilman lupaa.
Synttäreille tuli paljon kavereita ja kivaa tuntui kaikilla olleen :)


Huomenna sitten on sukulaisille kemut ja sinne tulee myös Mario kakku, pikkuisen erilainen. Joten kuulemisiin viimeistään maanantaina :)

Vaippakakku

Kakkuhan tämäkin vaikkei niinkään syötäväksi tarkoitettu ;)

Kummityttömme tämän sai kastepäivänään lahjaksi.

Pyörittelin ensin 68 eli paketillisen vaippoja rulliksi ja sidoin jokaisen lahjanarulla kiinni, sitten kokosin niistä tuon kakun ja kiinnitin siihen valokuva-albuin, nallen ja vauvan shampoota ja rasvaa, koko komeus sitten vielä sellofaaniin ja valmista. Olipa mukava tehdä tälläistäkin kakkua ja vielä mukavampaa päästä kummeiksi pienelle prinsessslle <3