lauantai 18. tammikuuta 2014

Pienen työmiehen kakku



Naapurin poika täytti 6-vuotta ja toivoi kakkuunsa kaivurin ja traktorin puukärryn kanssa. Toive oli myös, että samanlailla tekisin kuin viimeksi samantyylisen kakun eli pinta keksimurua ja reunat pursotettuna. Täytteeksi laitoin toiseen väliin hopeatoffeetäytettä ja toiseen valkosuklaamoussea. Koristeet muotoilin sokerimassasta. Tein vielä puita ja kukkasia myös. Pursottamista pitäisi kyllä harjoitella vielä kovasti ja opetella vähän uusiakin tyylejä. Tykkään tuollaisesta kaksi värisestä pursottelusta niin ei ole niin tylsän näköinen. Jospa sitä vielä tälläkin saralla kehittyisin :)




maanantai 13. tammikuuta 2014

Seikkailija Dora kakku



2-vuotiaalle Inkalle pyydettiin kakku, jossa olisi Dora ja Nuuti Seikkailija Dorasta. 
Kakun välissä oli mansikkamoussea. Koristeet sokerimassaa.

Ajattelin vaihteeksi kokeilla tehdä keltaista kakkua vaikka väriä hieman vierastankin, mutta ihan kivan pirteä kakku tuli kyllä. Oma tyttäreni tilasi heti omille synttäreilleenkin Dora kakun, hän on myös kova Dora-fani! Ehkä hänen kakussaan Velmu koittaa vohkia jotain? :)

Ristäiskakku



Iida Marian kastajaisiin pyydettiin kakku. Kakun täytteenä sitruuna-valkosuklaamoussea. 

Pikakakku Jouluksi

Joulupäivänä tein kääretorttua puolukka-piparimoussella, mutta pelkkä torttu näytti niin tylsälle, että teinkin sitten kakuksi sen, kostutin glögillä ja kuorrutin sokerimassalla. Tulihan siitä aika sekava yms, mutta noh... Vieraat oli jo tulossa, kun tätä hätäseen tein.
Moussen ohje tässä:

2dl vispikermaa
4dl puolukoita
Pipareita kourallinen
200g ranskankermaa
Sokeria, vaniljasokeria

Vatkaa kerma, soseuta puolukat ja hienonna piparit (jauhoin ihan hienoksi, mutta voi olla myös paloja) ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Sokerin määrän tietää parhaiten maistamalla, itse tykkään, että puolukan kirpeys saa hieman maistua ettei ole liian sokerista. Liivatteella tätä vielä jämäköitin hieman.