lauantai 19. tammikuuta 2013

Salama McQueen ja kinkkuvoileipäkakku

 Naapurin poika täytti 5-vuotta ja toivoi samanlaista salamaa, kun tein aiemminkin, mutta nyt koon tuli olla isompi. Tein 8-munan kakun ja 4-munan levypohjan ja niistäpä syntyi tämä salama. Välissä on Lemon curdia ja vaniljamoussea, maut sopi hyvin yhteen, nuo tulee seuraavaan omaankin kakkuun!
 Salamaa takaa ja sivulta :)
 Joulupukki (Mieheni) toi uuden yleiskoneen minulle, kun vanha hajosi jo hetki sitten. Tuossa OBH:n koneessa on 5,5 litran kulho ja tehojakin 1200w, joten kivasti vatkaa ja vaivaa taikinat. Huomaa, että on laadukkaampi kuin vanha Kenwood, josta tuli savut ulos eikä sitä savua saanut varaosina ;)
Oli pakko esitellä tämä kone tässä välissä :)
 Voileipäkakku meni samoille synttäreille ja tässä täytteenä kahdessa välissä kinkkutäyte ja keskivälissä meetwurstitäyte, kyllä olen jämähtänyt näihin samoihin täytteisiin, ne vaan on niin hyvöt minun mielestä ;) Tosin paprikan vaihdoin tomaattiin kun kaverini ei voi paprikaa syödä.


Siinä kakut vielä vierekkäin :)












lauantai 5. tammikuuta 2013

Tuplasynttäreille kakkua


 Tara ja Joona juhlivat tänään synttäreitään. Tara on heppatyttö ja Joona harrastaa skeittaamista ja kitaran soittoa, joten nämä aiheet kakkuun päätyivät. Kakku oli kuuden munan kakku, jonka sisällä mansikkahilloa johon sekoitin pakkasesta mansikoita joukkoon vielä ja suklaamoussea.


 Huomenna on Taran kaverisynttärit ja sinne hän toivoi kakkua, jossa on hevosen pää ja kakku olisi kantikas ja siinä saisi jossain olla numero kymmenen ja täytteenä mansikoita ja suklaata ja perään sanoi ettei haittaa jos kakusta tulee ruma ;) No, ontneksi tämä ei ruma tainnut hänen mielestään olla ;)
Tosiaan pollen pää siinä on ja ruusukkeessa kymppi. Monestikohan minä tuon hepan pään leikkasin ennen kuin tuli sellainen, jonka voi hevoseksi tunnistaa.
Tämä kakku oli neljän munan kakku, jonka välissä samat täytteet kuin yllä olevassa kakussa.

On se vaan kiva päästä aina kokeilemaan kaikkea uutta ja ihmeellistä, jokainen kakku on uusi seikkailu! <3


Joulun puolukkahyydykekakku

 Jouluna oli kahvin kanssa tälläistä puolukka-vanilja hyydykekakkua. Voisin ohjeenkin näpytellä jos joku haluaa maistaa tätä herkkua.

Pohja:
200g kaurakeksejä
75g margariinia
Jauha keksit muruksi ja sekoita sulatettuun margariiniin. Taputtele massa irtopohjavuokaan, jonka pohja on vuorattu leivinpaperilla.

Täyte:
1prk flora vanillaa
1prk sunnuntain vaniljatuorejuustoa
½prk flora vispiä
3dl puolukkasosetta
100g valkosuklaata
4tl liivatejauhetta
Vaahdota vanilla ja vispi, suulata valkosuklaa ja sekoita kaikki ainekset sekaisin.
 Sekoita liivatejauhe pieneen määrään kylmää vettä ja anna turvota hetki, kiehuta seos mikrossa, sekoita ja lisää sekoittaen täytteeseen. Kaada täyte muruseoksen päälle ja anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa.

Pinta:

3dl puolukkamehua
2tl liivatejauhetta
Valmista liivateseos, kuten yllä ja lisää mehuun, kaada mehuseos täytteen päälle ja laita kakku hyytymään muutamaksi tunniksi. Kakun voi sitten koristella valkosuklaaraasteella tai muulla :)