Helppo ja herkullinen omenapiirakka
200g margariinia sulatettuna
1,5dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
1 muna
0,75dl maitoa
1tl leivinjauhetta
1tl vanilliinisokeria
3-4 omenaa
kanelia ja sokeria
Sekoita sula rasva ja sokeri, lisää vehnäjauhot, ota kahvikupillinen taikinaa eroon. Lisää taikinaan muna, maito, leivinjauhe ja vanilliinisokeri ja kaada taikina piirakkavuokaan. Taikinan kuuluu olla löysää, älä siis säikähdä. Ripottele taikinan päälle omenat, ne voi olla lohkoja tai kuutioita. Sirota omenien päälle kanelia ja sokeria ja lisää loppu taikina pinnalle. Paista 200 asteessa n.30 minuuttia. parasta vielä lämpöisenä vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
Tämä oli niin herkullista, että piti tänään tehdä pellillinen niin saimme herkutella ja sain hieman vierasvaraakin pakastimeen. Pellilliseen oli sopiva kaksinkertainen annos taikinaa :)
VastaaPoista