maanantai 18. elokuuta 2014

Noora 1-vuotta

Noora täytti jo yhden vuoden <3 Aika vaan rientää, lapset kasvaa vaikka itse en vanhene yhtään ;)

Kakun aihetta tuli mietittyä pitkään. Mietin kauan jos tekisin pöllön muotoisen kakun, yhdessä välissä olin tekemässä pikkumyyn muotoista kakkua ja välillä taas samaan tyyliin muumien tyttöhahmoja kuin saman viikonlopun muumikakussa, jonka tein naapurin pojalle. Olin pitkään haaveillut myös tekeväni kakun, jossa olisi kukkiva puu ja pöllö aihe houkutteli myös joten yhdistin nämä ideat ja tälläinen siitä tuli:

 Täytteenä oli tässä kahdeksan munan kakussa mansikka-mustaherukkatäyte, jonka ohje tässä:

1litra marjoja(enemmän mansikkaa)
2dl sokeria
500g rahkaa
3dl vispikermaa
5tl liivatejauhetta (pakastemarjojen kanssa voi tarvita enemmän)

Vatkaa kerma, soseuta tuoreet marjat, pakastemarjoja kannattaa vähän valutella. Lisää joukkoon muut ainekset. Sulata liivate veteen purkin ohjeen mukaan ja sekoita ohuena nauhana täytteeseen.
Itse teen liivatteen niin, että mittaan kylmää vettä sen 1rkl/1tl liivatetta kohti mikron kestävään kuppiin ja liotan ensin liivatetta hetken vedessä kunnes se turpoaa ja sitten puolisen minuuttia kuumennan mikrossa ja jos ei vielä ole liivate sulanut niin sekoitus ja 10 sekuntia lisää. Kiehuahan liivate ei saisi.






3 kommenttia:

Jätä merkki käynnistäsi! :)